تتميـّز طماطم بيدر بجودة عالية، ولها طعم وقوام استثنائيّان، وهذا ما يمنح الكاتشب والمنتجات الأخرى نكهةً سميكةً وغنيّةً ومميـَّزةً.
تتميز طماطم البيدر بأنها مختارة بعناية من أفضل المتخصصين في العالم ويتم مزجها بشكل طازج لتحضير صلصة الكاتشب اللذيذة بتركيبة ملائمة للذوق السعودي. بعد حصاد الطماطم، تمر بعدة خطوات من اختيار وغلي واستخراج وطهي لتطوير أفضل صلصة بنكهة رائعة ومضمونة لتحسين نكهة أطباقك.
يبدأ أول وأهم خطوة في ضمان استخدام أفضل الممارسات الزراعية لزراعة الطماطم.
يستخدم المزارعون خبرتهم الواسعة ليقوموا باختيار الطماطم الناضجة يدويًا للحفاظ على الجودة العالية والحفاظ على نكهتها الحلوة.
بعد جمع حبّات الطماطم يتمّ غسلها وفرزها وتقطيعها.
باستخدام آلة الخلط، يتم ضخ اللب في خزانات الطهي ويتم غليه. بعد ذلك، يتم تصفية العصير من خلال شاشات مختلفة.
تستغرق عملية الطهي 30-45 دقيقة، وتتمّ بواسطة شفرات دوّارة تُؤمِّن تنظيم درجة الحرارة بعناية، لضمان امتصاص المكوّنات من دون الإفراط في الطهي.
تتمّ إزالة الألياف والجزيئات الزائدة من خلال المناخل، وهذا ما يؤدّي إلى تناسقٍ يجعل الكاتشب أكثر سلاسةً.
تلتزم البيدر بتقديم أفضل المكونات والمحسنات لعملائها بهدف تحقيق الجودة العالية في منتجاتها.
