تتم صناعة المخلل الخيار المقطع بيدر من الخيار الطازج والمقرمش الذي تم تقطيعه وتخليله في مزيج لذيذ من الخل والتوابل والنكهات الطبيعية. يضيف عملية التخليل نكهة حمضية لطيفة تتناسب تمامًا مع الطعم المنعش للخيار وقرمشته.