تتم صناعة مخلل فليفلة حارة بيدر من الفلفل الحار الطازج والنكهات التي تم تخليلها بعناية في مزيج لذيذ من الخل والتوابل. يضيف عملية التخليل نكهة حمضية لطيفة تتناسب تمامًا مع حرارة الفلفل الحار الطبيعية.